"Tacos Beatriz Centro" es una de las taquerías más antiguas de la Ciudad de México, destacándose por la variedad de guisados tradicionales y la preparación autóctona de sus platillos. Es reconocida por pasadas locaciones en las calles de Uruguay, Bolívar e Isabel la Católica. Destaca la historia de su creadora, Beatriz Muciño Reyes, que migró junto con su hermano a la Ciudad de México en el año 1887; fue mencionada en ciertos datos entre las "mujeres de agallas" durante esa época. Ciertos datos indican que antes de formalizarse como tal, el negocio de Beatriz empezó siendo un puesto de quesadillas y enchiladas, exhibidos del zaguán de una casa ubicada en lo que es ahora la calle Republica del Salvador. La lista de clientes famosos es casi interminable y comienza con el Ex Presidente, el Gral. Porfirio Diaz, quién en su época lo consideraba como su rincón preferido. También existe constancia de las visitas de Victoriano Huerta, Francisco I. Madero, Álvaro Obregón, entre otros políticos. Era tal el reconocimiento de Tacos Beatriz Centro, que en la época del Gral. Obregón, le fue entregado un metate labrado con el águila institucional entregado en el mes de julio de 1927 como reconocimiento al servicio y a la auténtica comida mexicana. Y entre otros famosos están los toreros de la talla de Ponciano Arriaga, Gaona y David Silvetti; también artistas como María Conesa, Fernando Soto, Medel, Virginia Fábregas y músicos como Agustín Lara.